ÎNCEARCĂ REȚETA

Ciorbă de varză cu afumătură sau Zamă de curechi cu afumătură

Rețeta de ciorbă de varză dulce cu afumătură este o rețeta veche ce păstrează multe amintiri din copilărie. Mie îmi place să-i spun Zamă de curechi cu afumătură exact așa cum îi spunea și bunica mea. Tradițională în Ardeal, deosebit de gustoasă și consistentă cu miresme apetisante poate să țină loc și de felul doi atunci când timpul este limitat și trebuie să pregătim ceva pentru prânz.

Nu sunt comentarii

Asculta acest articol

Ingrediente necesare: o varza de aproximativ un kilogram, 200 grame de carne afumata sau oase, o ceasca de smantana, condimente

Modul de preparare: varza se taie marunt, la fel si afumatura. Dupa ce a fost bine spalata si desarata, afumatura se pune la fiert in apa putina. In functie de preferinta se poate arunca prima apa, dupa care se repune la fiert. Cand afumatura este fiarta aproape de tot se adauga varza si se lasa impreuna la fiert. Se condimenteaza dupa gust. Dupa luarea de pe foc se poate consuma cu sau fara adaos de smantana.

Pofta bună!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Connect with

REȚETĂ BUNĂ

Paste farfale cu roşii cherry

Această reţetă este una sănătoasă şi foarte potrivită pentru zilele calde de vară când corpul nu are nevoie de multe calorii.

DESERT

Chec cu piersici, ca la bunica

Asculta acest articol Această rețetă tradițională de prăjitură cu piersici reflectă o combinație armonioasă între dulceața fructelor și o crustă

DE ÎNCERCAT LA MASĂ

Sarmale de post cu varză acră

Sarmale de post cu varză pot o soluție ideală pentru o zi în care dorești să postești sau dacă dorești ceva mai simplu. Le facea mereu bunica in perioada postului, si de fiecare data le mancam cu mare placere, ca si acum de altfel. Merg de minune cu un ardei iute alaturi si sunt mult mai usoar de digerat decat cele cu carne.