Asculta acest articol
Dulcele pe care vi-l propunem cu siguranţă vă va aminti de copilărie, de zilele în care bunicile noastre prinse cu zeci de treburi prin gospodărie îşi mai găseau timp să ne resfeţe şi cu niscaiva bunătăţuri, simple, dar extrem de gustoase şi sănătoase.
Aveţi nevoie de următoarele ingrediente; 2 căni făină de mălai, 1 cană griş, 1 cană făină de grâu, 1 plic praf de copt, 100 ml ulei, 1 cană lapte, 1 cană lapte prins (sau smântână dulce), 1 cană zahăr (eu am folosit zahăr brun), 3 ouă şi 2 plicuri de zahăr vanilat.
Mod de preparare: Toate ingredientele mai puţin ouăle şi zaharul se amestecă. Separăm gălbenuşurile de albuşuri. Cele trei gălbenuşuri le frecăm bine cu zahărul până rezultă o cremă spumoasă. Albuşurile le batem spumă tare. Apoi adăugăm gălbenuşurile frecate la făinuri şi le amestecăm, iar la final după ce s-au omogenizat bine punem şi albuşurile bătute bine, pe care le înglobăm uşor, cu o lingură de lemn, cu mişcări de sus în jos. Luăm o tavă de prăjituri teflonată cu pereţii înalţi pe care am tapetat-o în prealabil cu unt sau cu hârtie de copt. Punem compoziţia şi o dăm la cuptor pentru circa 45-50 de minute, la foc potrivit.
Poftă bună!
Fii primul care comentează