O tânără din judeţul Ialomiţa a dovedit că varza Kale poate fi o afacere rentabilă

Asculta acest articol

O tânără din judeţul Ialomiţa a realizat un experiment reuşit. Este vorba despre înfiinţarea unei exploataţii agricole în care cultivă printre altele varză Kale, o legumă care se cultivă în general în Asia şi America, iar de o vreme şi în Europa.

Tânăra are probleme cu desfacerea acestui produs mai puţin cunoscut pe piaţa românească, în ciuda faptului că are calităţi nutritive şi terapeutice de excepţie. Preţul de vânzare a frunzelor de varză Kale este cuprins între 40 şi 50 de lei kilogramul.
După cum precizează publicaţie Recolta.eu, varza Kale conţine: vitamina K, vitamina C, vitamina B,vitamina E vitamina A, fier (mai mult decât carnea de vită), calciu, luteină, magnan, fosfor, betacaroten, antioxidanţi, potasiu, magneziu, proteine, e foarte bogată în fibre, are un conţinut mic de calorii şi inhibă absorbţia de iod în organism.
Este vorba în acest caz de o legumă care conţine mai multă vitamina C decât o portocală (67g de varză Kale conţine 134% din doza zilnică recomandată de vitamina C), conţine 133% din doza zilnică recomandată de vitamina A, iar 100 de grame de varză Kale conţine 150 mg de calciu, mai mult decât laptele.