Ciorbă de pui a la grec

Scris de Mihaela Ghiţă, 07 martie 2021 « Ştirea precedentă | Înapoi la index | Ştirea următoare »
Ciorbă de pui a la grec

Ciorbă de pui a la grec

Alimentele şi cantităţile pentru 6 porţii: 1 kg de pui, 150 ml lapte, 2 morcovi, 1 păstârnac, 1 pătrunjel rădăcină, 2 felii de ţelină rădăcina, 10 gr. sare, 2 ouă, 1 lămâie, 3 linguri de orez, 100 ml de smântână, frunze de pătrunjel şi leuştean, piper.

Mod de pregătire: puiul curăţat, spălat şi tranşat, se pune la foc cu un litru şi jumătate de apă, având grijă să se dea la o parte spuma, după care se adaugă zarzavatul, curăţat şi spălat, sarea şi piperul boabe. Odată zarzavatul fiert, se trece prin strecurătoare, rămânând în oală zeama limpede. Bucăţile de carne se scot şi se pun într-un castron. In alt vas se bat gălbenuşurile cu laptele până începe să fiarbă, după care se toarnă peste supă, adăugându-se totodată orezul curăţat, spălat şi fiert separat. Se potriveşte de acreală cu zeama de lămâie şi se pune în farurii peste bucăţeile de carne. Se adaugăsmântâna după gust şi se presară pătrunjelul şi leuşteanul tocate fin, deasupra.

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

Tastează numerele care apar! Exemplu: 7 5 unu şapte = 7517

  • Telefoane utile

    • Apel unic de urgenţă112
    • Ambulanţa0261-741111
    • Pompieri0261-711212
    • Agenţia CFR0261-711002
    • Distrigaz0261-710928
    • Informaţii CFR0261-768704
    • Deranjamente Electrica0261-929
    • Poliţia0261-807777
    • Informaţia Zilei0261-767300
    • Apaserv (apel gratuit, non stop)0800-827-776
    • Urgenţe E.ON Gaz (tel verde)0800-800-928
    • Jandarmeria0261-769-760
    • Poliţia Locală0261-727020
    • CMJ0261-717123, 716513
    • Intervenţii microcentrale0742.708.708
    • Depanare ACR0744792297
    • Depanare auto NON-STOP0733-507026, 0744-507026
    • Spitalul Judeţean I0261-727050
    • Spitalul Judeţean II0261-715696
    • Stomatologie, Urgente0771.049.416
    • Refugiu de noapte0261-750135
    • Agenţia TAROM0261-712795
    • Autogara0261-768439
    • R.A. Transurban0261-721971
    • Prefectura0261-716309
    • Primăria Satu Mare0261-807569, 807553
    • SC RDS SA0361-400.401
    • Pompe funebre0261-716590
    • Agenţie de turism0261-737915
    • Protecţia Consumatorilor (tel verde)0800-080-999
    • Locaterm (non-stop)0261-733693
    • Birou teritorial anticorupţie0261.759.780
    • Anticorupţie MAI0261-710.690
  • Curs Valutar

  • Arhivă articole Informaţia Zilei

  • Dacă vrei ca reclama ta să apară aici, sună la 0261.767.303 sau 0724.103.517