Cremă de conopidă

conopida

Conopida se curăţă de frunze şi se spală în apă sărată, după care se pune la fiert în 2 litri de apă rece împreună cu cantitatea necesară de sare şi se lasă să fiarbă, până când se înmoaie.

Odată înmuiată, se desprind câteva bucăţele, iar restul se pisează prin sită. Peste untul topit într-un vas separat se presară făină, se căleşte câteva clipe, având grijă să nu se îngălbenească. Se stinge cu un păhărel din zeama în care am fiert conopida. După câteva clocote se amestecă cu conopida pasată, lăsând crema se se frământe la foc domol. Se drege cu oul bătut cu smântâna şi se amestecă bine cu ajutorul unui tel. După ce se ia de pe foc, se lasă să se răcească puţin, apoi se adaugă usturoiul pisat şi pătrunjelul verde tocat fin. Se serveşte unsă pe pâne, sau pe pâine prăjită.

Ingrediente:

Un kg de conopidă, 100 g de unt, 80 ml de smântână (nu prea grasă), 2 ouă, 20 g de făină, câteva frunze de pătrunjel verde, sare şi piper după ugust, 3 căţei de usturoi.

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

Tastează numerele care apar! Exemplu: 7 5 unu şapte = 7517

  • Telefoane utile

    • Apel unic de urgenţă112
    • Ambulanţa0261-741111
    • Pompieri0261-711212
    • Agenţia CFR0261-711002
    • Distrigaz0261-710928
    • Informaţii CFR0261-768704
    • Deranjamente Electrica0261-929
    • Poliţia0261-807777
    • Informaţia Zilei0261-767300
    • Apaserv (apel gratuit, non stop)0800-827-776
    • Urgenţe E.ON Gaz (tel verde)0800-800-928
    • Jandarmeria0261-769-760
    • Poliţia Locală0261-727020
    • CMJ0261-717123, 716513
    • Intervenţii microcentrale0742.708.708
    • Depanare ACR0744792297
    • Depanare auto NON-STOP0733-507026, 0744-507026
    • Spitalul Judeţean I0261-727050
    • Spitalul Judeţean II0261-715696
    • Stomatologie, Urgente0771.049.416
    • Refugiu de noapte0261-750135
    • Agenţia TAROM0261-712795
    • Autogara0261-768439
    • R.A. Transurban0261-721971
    • Prefectura0261-716309
    • Primăria Satu Mare0261-807569, 807553
    • SC RDS SA0361-400.401
    • Pompe funebre0261-716590
    • Agenţie de turism0261-737915
    • Protecţia Consumatorilor (tel verde)0800-080-999
    • Locaterm (non-stop)0261-733693
    • Birou teritorial anticorupţie0261.759.780
    • Anticorupţie MAI0261-710.690
  • Curs Valutar

  • Arhivă articole Informaţia Zilei

  • Dacă vrei ca reclama ta să apară aici, sună la 0261.767.303 sau 0724.103.517