Tort cu portocale

Scris de Eva Laczko, 05 noiembrie 2021 « Ştirea precedentă | Înapoi la index | Ştirea următoare »
Tort cu portocale

Tort cu portocale

Ingrediente:

Pentru blat: 500 g de făina, 8 linguri de zahăr, 8 linguri de ulei, 8 linguri de lapte, 2 ouă, puţină sare, o linguriţă de amoniac dizolvat în zeamă de lămaie sau oţet.

Pentru cremă: 200 g zahăr, o portocală mare, 4 linguri de amidon sau 6 linguri cu gris, 350 ml de lapte, o ciocolată albă fină, 250 g unt, o esenţă de portocale

De asupra: o ciocolată menaj, sau o glazură de ciocolată, ori zahăr pudră vanilată.

Mod de preparare:



Se amestecă zahărul cu ouăle până devine o pastă omogenă, apoi adăugăm pe rând celelalte ingrediente. Se va obţine o cocă moale, care se împarte fie în 2, în 4 , sau în 5 părţi egale, în funcţie de câte blatuti dorim să facem, respectiv cât de gros dorim să punem crema. Foile se întind şi se coc pe fundul tăvii, uns în prealabil cu ulei. Dacă se fac doar 2 foi, atunci acestea se coc în tava căptuşită cu hârtie de copt.

Pentru cremă se pun la fiert 250 ml lapte cu zaharul şi cu coaja răzuită de portocală. Amidonul se dizolvă în laptele rămas. Laptele aromat cu coaja de portocală se strecoară, se pune din nou pe foc, se adaugă amidonul şi se fierbe mai departe la foc mic, amestecând cu un tel, până când capătă o consistenţă cremoasă. Se adaugă ciocolata albă sfărâmată şi se amestecă în continuu, până când se topeşte integral. Se adaugă şi zerama de portocală stoarsă în prealabil, se mai lasă puţin la fiert, apoi se ia de pe foc şi se lasă să se răcească, amestecând. Untul ţinut la temperatura camerei, cu ajutorul unui mixer se amestecă cu coaja de portocale şi cu esenţa, apoi se adaugă la crema fiartă şi se omogenizează. Se împarte în funcţie de numărul de blaturi şi se întinde pe acestea. Se ornează cu ciocolată rasă, sau glazură de ciocolată, ori se presară cu zahăr pudră.

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

Tastează numerele care apar! Exemplu: 7 5 unu şapte = 7517

  • Telefoane utile

    • Apel unic de urgenţă112
    • Ambulanţa0261-741111
    • Pompieri0261-711212
    • Agenţia CFR0261-711002
    • Distrigaz0261-710928
    • Informaţii CFR0261-768704
    • Deranjamente Electrica0261-929
    • Poliţia0261-807777
    • Informaţia Zilei0261-767300
    • Apaserv (apel gratuit, non stop)0800-827-776
    • Urgenţe E.ON Gaz (tel verde)0800-800-928
    • Jandarmeria0261-769-760
    • Poliţia Locală0261-727020
    • CMJ0261-717123, 716513
    • Intervenţii microcentrale0742.708.708
    • Depanare ACR0744792297
    • Depanare auto NON-STOP0733-507026, 0744-507026
    • Spitalul Judeţean I0261-727050
    • Spitalul Judeţean II0261-715696
    • Stomatologie, Urgente0771.049.416
    • Refugiu de noapte0261-750135
    • Agenţia TAROM0261-712795
    • Autogara0261-768439
    • R.A. Transurban0261-721971
    • Prefectura0261-716309
    • Primăria Satu Mare0261-807569, 807553
    • SC RDS SA0361-400.401
    • Pompe funebre0261-716590
    • Agenţie de turism0261-737915
    • Protecţia Consumatorilor (tel verde)0800-080-999
    • Locaterm (non-stop)0261-733693
    • Birou teritorial anticorupţie0261.759.780
    • Anticorupţie MAI0261-710.690
  • Curs Valutar

  • Arhivă articole Informaţia Zilei

  • Dacă vrei ca reclama ta să apară aici, sună la 0261.767.303 sau 0724.103.517