Asculta acest articol
După ce au început demersurile pentru patentare, sâmbătă a avut loc Strudlifest-ul la casa Șvab
O petrecere pe cinste, mâini dibace, bucate delicioase șvăbești și multă voie bună au caracterizat Strudlifest-ul din acest an, desfășurat la Casa Șvab din municipiul Satu Mare.
Sute, sau poate chiar mii de oameni, șvabi și de toate naționalitățile conlocuitoare din Satu Mare, au fost curioși și au venit să guste sâmbătă, 19 noiembrie, din bunătățile șvăbești, preparate la cea de a VIII-a ediție a festivalului.
În curând, mâncarea tradițională, care constituie baza acestui festival va deveni un brand al șvabilor sătmăreni. După cum a anunțat Josef Hölczli, președintele regional al FDG, având în vedere faptul că ștrudli este o mâncare specifică bucătăriei șvăbești din zona Satu Mare, ea nu se regăsește nici în tradiția culinară germană, nici cel puțin în zona Ulm, de unde provin ei – se încearcă patentarea sa, iar procedura legală pentru înregistrarea mărcii se află într-o stare destul de avansată.
Mai multe în ediția tipărită din “Informația Zilei” – 21 noiembrie, disponibilă la chioșcurile de ziare sau în ediția electronică (abonament pdf).
Fii primul care comentează