Şniţel vienez cu caşcaval

Scris de Eva Laczko, 06 aprilie 2021 « Ştirea precedentă | Înapoi la index
Snitel vienez

Snitel vienez

Ingrediente:

– 4 felii groase de pulpă de mânzat foarte fragedă

– 6-700 ml lapte dulce

– circa 300 g de caşcaval uscat

– 6 ouă

– pesmet

– sare, piper

– ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Feliile de carne se crestează la mijloc şi se bat la o grosime de circa o jumătate cm fiecare parte, apoi, în frigider, se lasă circa 2-3 ore la înmuiat în lapte, în aşa fel, încât acesta să poată pătrunde şi între felii. Caşcavalul se feliază la o grosime de circa 5 mm. Carnea se strecoară de lapte, se condimentează şi se umple cu caşcaval, în aşa fel, încât circa un cm la marginea feliilor să nu fie acoperit. În această parte apăsăm bine-bine carnea între degete, să se lipească puţin (se poate prinde cu scobitori), apoi lăsăm să stea aşa încă vreo 20 de minute. Se bat ouăle, se condimentează. Feliile de carne se trec prin oul bătut, cu grijă să nu cadă caşcavalul, apoi în pesmet şi din nou în ouă. Carnea se prăjeşte în ulei încins, la început sub capac, apoi descoperit. Se serveşte caldă, cu garnitură de cartofi, sau doar simplu, cu salată.

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

Tastează numerele care apar! Exemplu: 7 5 unu şapte = 7517

  • Telefoane utile

    • Apel unic de urgenţă112
    • Ambulanţa0261-741111
    • Pompieri0261-711212
    • Agenţia CFR0261-711002
    • Distrigaz0261-710928
    • Informaţii CFR0261-768704
    • Deranjamente Electrica0261-929
    • Poliţia0261-807777
    • Informaţia Zilei0261-767300
    • Apaserv (apel gratuit, non stop)0800-827-776
    • Urgenţe E.ON Gaz (tel verde)0800-800-928
    • Jandarmeria0261-769-760
    • Poliţia Locală0261-727020
    • CMJ0261-717123, 716513
    • Intervenţii microcentrale0742.708.708
    • Depanare ACR0744792297
    • Depanare auto NON-STOP0733-507026, 0744-507026
    • Spitalul Judeţean I0261-727050
    • Spitalul Judeţean II0261-715696
    • Stomatologie, Urgente0771.049.416
    • Refugiu de noapte0261-750135
    • Agenţia TAROM0261-712795
    • Autogara0261-768439
    • R.A. Transurban0261-721971
    • Prefectura0261-716309
    • Primăria Satu Mare0261-807569, 807553
    • SC RDS SA0361-400.401
    • Pompe funebre0261-716590
    • Agenţie de turism0261-737915
    • Protecţia Consumatorilor (tel verde)0800-080-999
    • Locaterm (non-stop)0261-733693
    • Birou teritorial anticorupţie0261.759.780
    • Anticorupţie MAI0261-710.690
  • Curs Valutar

  • Arhivă articole Informaţia Zilei

  • Dacă vrei ca reclama ta să apară aici, sună la 0261.767.303 sau 0724.103.517