Sarmale bătrâneşti cu carne de porc

Scris de Mihaela Ghiţă, 13 noiembrie 2020 « Ştirea precedentă | Înapoi la index | Ştirea următoare »

Alimentele şi cantităţile pentru 6 porţii:

500 grame carne de porc,

200 gr. carne de vită,

2-3 cepe,

2 ouă,

300 gr. slănină afumată,

1,500 gr. varză acră,

150 gr. untură,

200 gr. orez, 10 gr. sare, 3 gr. piper, 3 gr. cimbru,

50 ml bulion de roşii.

 Mod de pregătire: carnea curăţată de vine şi pieliţe se spală, se toacă mărunt cu satârul şi se amestecă împreună cu: ceapa călită, orezul fiert, sarea, piperul, cimbrul, 150 grame de slănină tocată şi ea şi gălbenuşurile de ouă. Se desprind foile de varză de pe cotor, se taie nervurile mai groase şi se rulează sarmalele de mărimea unor mititei. Pe fundul cratiţei se aşează două frunze de varză iar deasupra varză tocată, câteva felioare de slănină, un strat de sarmale, iarăşi varză tocată, slănină, sarmale. La mijloc se pun oasele , cu rămăşiţele de carne pe ele, sau, mai bine, un picior de porc afumat. Deasupra se aşează un strat de rondele de cartofi, peste care se toarnă bulionul de roşii şi grăsimea încinsă. Se dă la cuptor 3-4 ore.

Poftă bună!

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

Tastează numerele care apar! Exemplu: 7 5 unu şapte = 7517

  • Telefoane utile

    • Apel unic de urgenţă112
    • Ambulanţa0261-741111
    • Pompieri0261-711212
    • Agenţia CFR0261-711002
    • Distrigaz0261-710928
    • Informaţii CFR0261-768704
    • Deranjamente Electrica0261-929
    • Poliţia0261-807777
    • Informaţia Zilei0261-767300
    • Apaserv (apel gratuit, non stop)0800-827-776
    • Urgenţe E.ON Gaz (tel verde)0800-800-928
    • Jandarmeria0261-769-760
    • Poliţia Locală0261-727020
    • CMJ0261-717123, 716513
    • Intervenţii microcentrale0742.708.708
    • Depanare ACR0744792297
    • Depanare auto NON-STOP0733-507026, 0744-507026
    • Spitalul Judeţean I0261-727050
    • Spitalul Judeţean II0261-715696
    • Stomatologie, Urgente0771.049.416
    • Refugiu de noapte0261-750135
    • Agenţia TAROM0261-712795
    • Autogara0261-768439
    • R.A. Transurban0261-721971
    • Prefectura0261-716309
    • Primăria Satu Mare0261-807569, 807553
    • SC RDS SA0361-400.401
    • Pompe funebre0261-716590
    • Agenţie de turism0261-737915
    • Protecţia Consumatorilor (tel verde)0800-080-999
    • Locaterm (non-stop)0261-733693
    • Birou teritorial anticorupţie0261.759.780
    • Anticorupţie MAI0261-710.690
  • Curs Valutar

  • Arhivă articole Informaţia Zilei

  • Dacă vrei ca reclama ta să apară aici, sună la 0261.767.303 sau 0724.103.517