Asculta acest articol
Ingrediente:
1/2 kg de varză murată, 1 kg de cartofi, 2 mere, o ceapă roșie, 50 g ulei de măsline, zeama de la o lămâie, sare, chimen măcinat (dar se poate și boabe întregi, după gust).
Mod de preparare:
Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie cuburi. Merele se curăță de cocian, dar nu și de coajă, se taie cubulețe și se stropesc cu zeama de lămâie, pentru a-și păstra culoarea. Ceapa se feliază și se amestecă toate ingredientele. În perioada verii, sau pentru persoanele care nu pot mânca varza murată, aceasta se poate înlocui cu roșii tăiate cubulețe. Se adaugă uleiul și se condimentează după gust. Se servește ca mâncare de sine stătătoare, sau ca garnitură la șuncă fiartă, sau piept de pui la grătar.
Fii primul care comentează