Program ITV: 00.00 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină, invitaţi Ioan Aniţaş, Zamfir Danciu, Imola Kis, titlul emisiunii: Care este rolul Direcţiei Judeţene de Cultură? (reluare) 01.00 Agenda publică, cu Mihai Sălceanu, invitaţi Radu Ulmeanu, Gabriel Leş, Adrian Pop, titlul emisiunii: Regele Mihai va fi înmormântat sâmbătă, 16 decembrie (reluare) 02.34 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, titlul emisiunii: Riscuri şi măsuri preventive în manipularea tinerilor 03.30 Sănătate, frumuseţe, stil, cu Ioana Vladimirescu, invitat Otilia Mantelers 04.10 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitaţi Rudiger Mangel, Hilde Gott, titlul emisiunii: Dezvoltarea serviciilor de psihiatrie comunitară în Satu Mare 05.03 Info studio, cu Eva Laczko, invitat Vasile Bradea, titlul emisiunii: Acord BT la ceas aniversar 05.50 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Ioan Man, titlul emisiunii: Cât de ameninţată este biodiversitatea? 06.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenoarea Prinzinger Zsoka 07.00 Ştiri 07.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenorul Arnold Anzik 08.05 Iată omul, cu Gabriel Ghişan, invitat Bekes Arnold 09.00 La psiholog, cu Ioana Vladimirescu, invitat Călin Secan, titlul emisiunii: Cu fericirea la psiholog 09.38 Legenda preotului pe care nu-l suporta pământul 10.00 Documentar, Holocaust 11.15 Teleshopping 11.30 Agenda publică, cu Mihai Sălceanu, invitaţi Radu Ulmeanu, Gabriel Leş, Adrian Pop, titlul emisiunii: Regele Mihai va fi înmormântat sâmbătă, 16 decembrie (reluare) 13.00 Ştiri 13.35 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Ioan Man, titlul emisiunii: Ioan Man, o carieră în slujba conservării biodiversităţii 14.48 Teleshopping 15.10 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitaţi Bogdan Pintea, Edita Ghilea, titlul emisiunii: Noi abordări în tratamentul afecţiunilor tubului digestiv 16.05 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină, retrospectiva săptămânii 18.10 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitat Eugen Chiorean, titlul emisiunii: Industrializarea şi urbanizarea judeţului 19.02 Panoramic sportiv, cu Ionuţ Blăjean, invitat Ştefan Szilagyi, titlul emisiunii: Fotbalul sătmărean la finalul sezonului de toamnă 20.00 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, invitat Dumitru Pop, titlul emisiunii: Tradiţia tăierii porcului la Berindan 20.56 Documentar, Vasile Lucaciu, partea 2 21.36 Zilele Culturale Poesis 22.43 Sport, meci de fotbal, LPS Satu Mare – FC Viitorul Program ITV 17.12.2017: 00.26 Meleaguri sătmărene Dorolţ 01.34 Festival de teatru Spot 02.43 Iniţierea elevilor în redactare de texte ştiinţifice 03.28 O partidă de pescuit 04.28 Ţara Oaşului văzută din Italia 05.30 Un weekend la Hajduszoboszlo 06.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenoarea Prinzinger Zsoka 07.00 Info studio, cu Mihaela Ghiţă, invitaţi Elisabeta Bekessy, Gheorghe Ardelean, titlul emisiunii. Împreună pe două roţi, pentru un mediu curat şi sănătos 07.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenorul Arnold Anzik 08.17 Suleyman Magnificul 08.40 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitaţi Simona Păcurar, Alina Dragoş, titlul emisiunii: Oferta educaţională a Colegiului Naţional Ioan Slavici 09.36 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, invitat Dumitru Pop, titlul emisiunii: Tradiţia tăierii porcului la Berindan 10.30 Religie, cu Mihaela Ghiţă, invitat Iulian Budău, titlul emisiunii: Singurătăţi de Crăciun 11.45 Regal de colinde susţinut de Corala preotească Arhanghelii 12.45 Teleshopping 13.00 În slujba comunităţii, cu Mihai Sălceanu, titlul emisiunii: Paula Mare-raport la 4.590 de zile 14.00 Zone folclorice, cu Ioana Vladimirescu 15.12 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitat Iulian Pfau Sălăgeanu, titlul emisiunii: Tinerii şi locul de muncă 16.10 Teleshopping 16.32 Panoramic sportiv, cu Ionuţ Blăjean, invitat Ştefan Szilagyi, titlul emisiunii: Fotbalul sătmărean la finalul sezonului de toamnă 17.30 Colaj de colinde 18.00 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Adrian Trella, titlul emisiunii: Riscul defrişărilor asupra echilibrului ecologic 18.35 Concert Inedit 20.00 În slujba comunităţii, cu Mihai Sălceanu, titlul emisiunii: Paula Mare-raport la 4.590 de zile 21.10 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină, retrospectiva săptămânii 23.10 Documentar, Vasile Lucaciu, partea 3 Program ITV 18.12.2017: 00.00 Monografiile, cărţi de identitate ale comunităţilor 00.50 Serată de muzică şi poezie 01.50 Concert la filarmonică 02.45 Natura ne cheamă, cu Ioana Zaharia, invitat dr. Liana Strîmb, titlul emisiunii: Miracolele esenţelor florale Bach 03.55 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, titlul emisiunii: Dan Negrea-legumicultor pasionat şi de succes 04.42 Sport, meci de fotbal, FC Olimpia-Dacia Brăila 06.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenorul Barta Zoltan 07.00 Restauratorii de muzeu 07.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenoarea Nicoleta Balea 08.08 La psiholog, cu Ioana Vladimirescu, titlul emisiunii: Cum alegem cadourile pentru cei mici? 08.45 Spiriduş Ghiduş 09.40 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitat Marcel Nichita, titlul emisiunii: Ritualuri pentru îngrijirea tenului iarna 10.23 Teleshopping 10.46 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitat Eugen Chiorean, titlul emisiunii: Industrializarea şi urbanizarea judeţului 11.40 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Adrian Trella, titlul emisiunii: Riscul defrişărilor asupra echilibrului ecologic 12.20 Sănătate, frumuseţe, stil, cu Ioana Vladimirescu, invitat Ovi D. Pop 13.20 Colaj de colinde 13.55 Teleshopping 14.18 Religie, cu Mihaela Ghiţă, invitat Iulian Budău, titlul emisiunii: Singurătăţi de Crăciun 15.25 Zone folclorice, cu Ioana Vladimirescu 16.35 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, invitat Dumitru Pop, titlul emisiunii: Tradiţia tăierii porcului la Berindan 17.30 În slujba comunităţii, cu Mihai Sălceanu, titlul emisiunii: Paula Mare-raport la 4.590 de zile 18.30 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină 19.30 Ştiri 20.00 Agenda publică, cu Stela Cădar 21.30 Panoramic Sportiv 22.30 Info studio, cu Ioan Aniţaş, invitat Ioan Coroianu, titlul emisiunii: Crime cu autor necunoscut 23.30 Ştiri

Viile Satu Mare – premiul 1 la făcut caltaboşi în Ungaria

Scris de Ioan Aniţaş, 21 ianuarie 2013 « Ştirea precedentă | Înapoi la index | Ştirea următoare »
Echipa din Viile Satu Mare

Echipa din Viile Satu Mare

La concursul de tăiat porci de la Napkor au luat premii şi echipele din Ardud şi Căpleni

    Sâmbătă, 19 ianuarie, cu o săptămână în avans, în oraşul Napkor – Ungaria, a avut loc cea de a XII-a ediţie a concursului de tăiat porci cu participare internaţională. Echipele sătmărene s-au întors acasă cu premii. 

Interesul faţă de această manifestare internaţională este în creştere. Aşa cum au subliniat organizatorii, la ediţia din anul precedent au participat 22 de echipe, în vreme ce la cea de a XII-a ediţie desfăşurată sâmbătă, 19 ianuarie, au luat parte 27 de echipe. Majoritatea echipelor au fost din Ungaria, alături de care au participat cele din Ardud, Căpleni şi Viile Satu Mare – judeţul Satu Mare, dar şi din Slovacia şi Ucraina.

Reprezentare la nivel de secretar de stat

Echipa din Ardud

Echipa din Ardud

Pe parcursul acestei manifestări s-au urmărit o serie de obiectiv. Printre acestea menţionăm îmbinarea utilului – păstrarea tradiţiilor în ceea ce priveşte sacrificarea porcilor pentru consum propriu, cu plăcutul – o mai bună cunoaştere între participanţi şi nu în ultimul rând promovarea rasei de porci Mangaliţa. De-a lungul zilei de sâmbătă au fost organizate expoziţii cu vânzare, degustarea produselor tradiţionale, dar şi activităţi culturale.

Pe o vreme deosebit de rece, în timp ce omătul continua să se aştearnă atât la Satu Mare, cât şi la Napkor, echipele participante la competiţie aşteptau preluarea porcilor care şi-au găsit sfârşitul într-un cadru organizat. Sute de persoane s-au adunat în spaţiul amenajat pentru desfăşurarea concursului.

Porcii au fost puşi la dispoziţia echipelor participante de către o fermă specializată în creşterea animalelor din rasa Mangaliţa, mai puţin doi aduşi de concurenţi. Odată ce porcul a fost ales, a urmat asomarea şi sacrificarea. Pe o targă, 4-6 membri ai fiecărei echipe au dus animalul în faţa standului amenajat, acolo unde au urmat etapele cunoscute în general pentru ca porcul să poată deveni cârnat, caltaboş, şuncă, slănină, jambon, jumări, tobă ş.a.

Deja la acea oră a dimineţii, în jurul ore 7 – ora Ungariei, mulţi curioşi s-au perindat prin faţa standurilor. Imediat ce porcii au fost sacrificaţi, sângele a fost prăjit în ulei cu ceapă, fiind apoi oferit membrilor echipei, dar şi unor privitori. Servirea micului dejun a fost precedată de consumul de pălincă, produs care ulterior a fost înscris şi pentru jurizare. Vinul în amestec cu o serie de arome era deja pus la fiert.

Echipa din Capleni

Echipa din Capleni

Dacă majoritatea echipelor înscrise în competiţie au pârlit porcul, echipa din Căpleni, ducând mai departe tradiţia şăvească, a aşezat porcul într-o covată mare din lemn şi a opărit animalul. Cu linguri special a fost ras părul, după care a început pârlitul.

Mai multe citiţi în ediţia tipărită disponibilă la chioşcurile de ziare sau în ediţia electronică (abonament pdf).

Abonează-te acum Online!
Baby Trend
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.