Program ITV: 00.00 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină, invitat Petru Ştefănescu, titlul emisiunii: 145 de ani de istorie a industriei lemnului în Satu Mare (reluare) 01.00 Agenda publică, cu Mihai Sălceanu, invitaţi Sergiu Băbăşan, Magyar Lorand, Radu Ardelean, titlul emisiunii: Azi au avut loc alegeri în Organizaţia Judeţeană PNL Satu Mare (reluare) 02.23 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitaţi Ioan Tipu Sălăjanu, Viorel Câmpean, titlul emisiunii: Satul românesc, la limita supravieţuirii 03.20 Zone folclorice, cu Ioana Vladimirescu, invitat Claudiu Borza 04.38 Iată omul, cu Gabriel Ghişan, invitat Andreea Maria Paul 05.30 Meleaguri sătmărene Dorolţ 06.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenoarea Prinzinger Zsoka 07.00 Ştiri 07.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenorul Willy 08.08 Panoramic sportiv, cu Constantin Demian, invitaţi Dorin Ţuţuraş, Andrei Balogh, titlul emisiunii: In memoriam Gabi Both 09.00 La psiholog, cu Ioana Vladimirescu, invitat Călin Secan, titlul emisiunii: Copiii, mediul virtual şi reţelele de socializare 09.35 Restauratorii de muzeu 10.00 Spiriduş Ghiduş 11.17 Teleshopping 11.32 Agenda publică, cu Mihai Sălceanu, invitaţi Sergiu Băbăşan, Magyar Lorand, Radu Ardelean, titlul emisiunii: Azi au avut loc alegeri în Organizaţia Judeţeană PNL Satu Mare (reluare) 12.52 Info studio, cu Ioan Aniţaş, invitat Cornel Mureşan, titlul emisiunii: Pălinca, o modalitate ineficientă de valorificare a fructelor 13.50 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Elisabeta Bekessy, titlul emisiunii: Compostarea deşeurilor biodegradabile o componentă în reciclcare 14.25 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitat Iulian Pfau Sălăgeanu, titlul emisiunii: Tinerii şi locul de muncă 15.25 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină, retrospectiva săptămânii 17.22 Portet de artist, cu Ioana Vladimirescu, invitat Carol Erdos 18.25 Danţu la Şură din Soconzel, tradiţie şi autenticitate 19.10 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitaţi Ioan Tipu Sălăjanu, Viorel Câmpean, titlul emisiunii: Satul românesc, la limita supravieţuirii 20.00 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, titlul emisiunii: Sâmbra lui Gheorghe Mărcuş din Bixad 20.30 Pe urmele istoriei 21.30 Sănătate, frumuseţe, stil, cu Ioana Vladimirescu, invitat Ovi D. Pop 22.30 Iată omul, cu Gabriel Ghişan, invitat Mircea Varga 23.30 Sport, meci de fotbal, FC Olimpia-Unirea Târlungeni Program ITV 30.04.2017: 01.15 Concert Rudolf Fatyol la Ateneul Roman 02.00 300 de ani de naşterea episcopului şi omului de cultură Grigore Maior 02.50 Festival de teatru Spot 04.00 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, titlul emisiunii: Paulonia, o afacere de succes? 04.56 Natura ne cheamă, cu Ioana Zaharia, invitat dr. Liana Strîmb, titlul emisiunii: Recoltarea şi conservarea plantelor 05.45 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Ioan Man, titlul emisiunii: Specii periclitate de acţiunea omului 06.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenoarea Prinzinger Zsoka 07.00 Descoperiri din epoca bronzului 07.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenorul Willy 08.10 Dacia 1300, o maşină care se încăpăţânează să reziste pe drumurile pline de gropi 08.35 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, titlul emisiunii: Sâmbra lui Gheorghe Mărcuş din Bixad 09.05 Spiriduş Ghiduş 10.30 Religie, cu Mihaela Ghiţă, invitat Florin Fodoruţ, titlul emisiunii: Despre curajul femeilor mironosiţe 11.20 Hramul mănăstirii Izvorul Tămăduirii din Măriuş 12.00 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitaţi Ioan Tipu Sălăjanu, Viorel Câmpean, titlul emisiunii: Satul românesc, la limita supravieţuirii 12.50 Teleshopping 13.00 În slujba comunităţii, cu Mihai Sălceanu, titlul emisiunii: Ileana Blidarraport la 320 de zile 14.00 Zone folclorice, cu Ioana Vladimirescu, invitat Formaţia Argus 15.20 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitat Marta Bzduch, titlul emisiunii: Nevoile copilului cu diabet zaharat 15.50 Teleshopping 16.07 Iată omul, cu Gabriel Ghişan, invitat Mircea Varga 17.10 Sănătate, frumuseţe, stil, cu Ioana Vladimirescu, invitat Ovi D. Pop 18.00 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, invitat Szodoray Paradi Farkas, titlul emisiunii: Cât de importantă este protecţia liliecilor 18.35 Spiriduş Ghiduş 20.00 În slujba comunităţii, cu Mihai Sălceanu, titlul emisiunii: Ileana Blidarraport la 320 de zile 21.02 Zone folclorice, cu Ioana Vladimirescu, invitat Formaţia Argus 22.20 Audienţe în direct, cu Sergiu Podină, retrospectiva săptămânii Program ITV 01.05.2017: 00.17 Serată de muzică şi poezie 01.07 Stand up comedy, cu Raul şi Teo 02.35 MedievArtFest 04.03 Portret de artist, cu Ioana Vladimirescu, invitat Bogdan Georgescu 04.45 Sport, meci de fotbal, FC Olimpia-FC Bihor 06.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenoarea Prinzinger Zsoka 07.00 Educaţie ecologică, cu Cristina Bursuc, titlul emisiunii: Liceul de Artă printre câştigătorii competiţiei Cel mai tare la reciclare 07.30 Gimnastica de dimineaţă, cu Ioana Zaharia, cu antrenorul Arnold Anzik 08.05 La psiholog, cu Ioana Vladimirescu, invitat Călin Secan, titlul emisiunii: Copiii, mediul virtual şi reţelele de socializare 08.37 Sănătate, cu Mihaela Ghiţă, invitat Adriana Hagău, titlul emisiunii: Antibioticele între uz şi abu 09.40 Legenda preotului pe care nu-l suporta pământul 09.55 Spiriduş Ghiduş 11.20 Mesager educaţional, cu Vasile Nechita, invitaţi Ioan Tipu Sălăjanu, Viorel Câmpean, titlul emisiunii: Satul românesc, la limita supravieţuirii 12.12 Teleshopping 12.30 Religie, cu Mihaela Ghiţă, invitat Florin Fodoruţ, titlul emisiunii: Despre curajul femeilor mironosiţe 13.28 Lansare de carte Ioan Nistor Pietre de Fulger 14.20 Viaţa la ţară, cu Ioan Aniţaş, titlul emisiunii: Sâmbra lui Gheorghe Mărcuş din Bixad 14.52 Teleshopping 15.10 Zone folclorice, cu Ioana Vladimirescu, invitat Formaţia Argus 16.27 În slujba comunităţii, cu Mihai Sălceanu, titlul emisiunii: Ileana Blidarraport la 320 de zile 17.35 Sănătate, frumuseţe, stil, cu Ioana Vladimirescu, invitat Ovi D. Pop 18.30 Iată omul, cu Gabriel Ghişan, invitat Mircea Varga 19.30 Ştiri 20.07 Concert Inedit 21.35 Sport, meci de fotbal, FC Olimpia-Chindia Târgovişte 23.20 Viitorul unui străvechi instrument Tulnicul 23.30 Ştiri

Viile Satu Mare – premiul 1 la făcut caltaboşi în Ungaria

Scris de Ioan Aniţaş, 21 ianuarie 2013 « Ştirea precedentă | Înapoi la index | Ştirea următoare »
Echipa din Viile Satu Mare

Echipa din Viile Satu Mare

La concursul de tăiat porci de la Napkor au luat premii şi echipele din Ardud şi Căpleni

    Sâmbătă, 19 ianuarie, cu o săptămână în avans, în oraşul Napkor – Ungaria, a avut loc cea de a XII-a ediţie a concursului de tăiat porci cu participare internaţională. Echipele sătmărene s-au întors acasă cu premii. 

Interesul faţă de această manifestare internaţională este în creştere. Aşa cum au subliniat organizatorii, la ediţia din anul precedent au participat 22 de echipe, în vreme ce la cea de a XII-a ediţie desfăşurată sâmbătă, 19 ianuarie, au luat parte 27 de echipe. Majoritatea echipelor au fost din Ungaria, alături de care au participat cele din Ardud, Căpleni şi Viile Satu Mare – judeţul Satu Mare, dar şi din Slovacia şi Ucraina.

Reprezentare la nivel de secretar de stat

Echipa din Ardud

Echipa din Ardud

Pe parcursul acestei manifestări s-au urmărit o serie de obiectiv. Printre acestea menţionăm îmbinarea utilului – păstrarea tradiţiilor în ceea ce priveşte sacrificarea porcilor pentru consum propriu, cu plăcutul – o mai bună cunoaştere între participanţi şi nu în ultimul rând promovarea rasei de porci Mangaliţa. De-a lungul zilei de sâmbătă au fost organizate expoziţii cu vânzare, degustarea produselor tradiţionale, dar şi activităţi culturale.

Pe o vreme deosebit de rece, în timp ce omătul continua să se aştearnă atât la Satu Mare, cât şi la Napkor, echipele participante la competiţie aşteptau preluarea porcilor care şi-au găsit sfârşitul într-un cadru organizat. Sute de persoane s-au adunat în spaţiul amenajat pentru desfăşurarea concursului.

Porcii au fost puşi la dispoziţia echipelor participante de către o fermă specializată în creşterea animalelor din rasa Mangaliţa, mai puţin doi aduşi de concurenţi. Odată ce porcul a fost ales, a urmat asomarea şi sacrificarea. Pe o targă, 4-6 membri ai fiecărei echipe au dus animalul în faţa standului amenajat, acolo unde au urmat etapele cunoscute în general pentru ca porcul să poată deveni cârnat, caltaboş, şuncă, slănină, jambon, jumări, tobă ş.a.

Deja la acea oră a dimineţii, în jurul ore 7 – ora Ungariei, mulţi curioşi s-au perindat prin faţa standurilor. Imediat ce porcii au fost sacrificaţi, sângele a fost prăjit în ulei cu ceapă, fiind apoi oferit membrilor echipei, dar şi unor privitori. Servirea micului dejun a fost precedată de consumul de pălincă, produs care ulterior a fost înscris şi pentru jurizare. Vinul în amestec cu o serie de arome era deja pus la fiert.

Echipa din Capleni

Echipa din Capleni

Dacă majoritatea echipelor înscrise în competiţie au pârlit porcul, echipa din Căpleni, ducând mai departe tradiţia şăvească, a aşezat porcul într-o covată mare din lemn şi a opărit animalul. Cu linguri special a fost ras părul, după care a început pârlitul.

Mai multe citiţi în ediţia tipărită disponibilă la chioşcurile de ziare sau în ediţia electronică (abonament pdf).

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.