Asculta acest articol
Din motive nepublicate, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a prelungit până pe 30 noiembrie, termenul de înregistrare şi atestare a produselor tradiţionale. Până la redactarea acestor rânduri, la nivel de judeţ au primit confirmarea ca produse tradiţionale preparate din carne şi produse de patiserie, fiind emise 16 atestate.
Mai sunt depuse în vederea atestării 3 varietăţi de rachiuri naturale. Inginerul Tarfin Drăgan din cadrul Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală – DADR Satu Mare, ne-a spus că sunt în pregătire câteva documentaţii pentru pălincă, dar şi pentru produse lactate.
La nivelul de speculaţii se poate afirma că judeţul Satu Mare deţine aproape 10% din totalul de 180 de produse tradiţionale reatestate.
Se cuvine menţionat faptul că în perioada anterioară introducerii normelor actuale privind atestarea produselor tradiţionale, la nivel naţional erau certificate peste 4.000 de asemenea produse, din care numai la nivelul judeţului nostru erau aproape 400. Au predominat rachiurile naturale, preparatele din carne, produsele lactate, alături de pita de mălai, produse de panificaţie şi de patiserie ş.a.
Este lesne de intuit că în momentul introducerii clauzei referitoarea la înscrisuri, referinţe bibliografice cu referire la vechimea produsului, care trebuie să demonstreze transmiterea unei tradiţii de la o generaţie la alta şi din care să rezulte legătura istorică a produsului tradiţional cu locul de producţie, sau o declaraţie de notorietate din partea unei asociaţii locale a producătorilor de produse tradiţionale, lucrurile s-au complicat.
Fii primul care comentează