Asculta acest articolDescoperiți o rețetă delicioasă pentru clătite pufoase cu cocos, un desert ideal pentru orice moment al zilei. Această rețetă combină ingredientele clasice – făină albă, ouă, lapte și zahăr – cu adaosul special de cocos răzuit și drojdie proaspătă sau praf de copt, pentru o textură aerată și un gust exotic. Aluatul, ușor de preparat cu mixerul sau telul, poate fi lăsat să crească pentru a obține clătitele perfecte. Odată coapte în ulei încins sau în forme speciale unse, aceste delicii sunt gata să fie servite calde, îmbogățite cu gem, cremă de ciocolată cu arahide, diverse toppinguri sau o simplă, dar aromată, presărare de zahăr pudră cu vanilie. Pentru un plus de gust, nu uitați de un strop de cocos răzuit la final.
Ingrediente:
400 g făină albă, 2 ouă, 500 ml lapte, 2 linguri pline de zahăr, 50 g cocos răzuit, 25 g de drojdie proaspătă (sau 10 g drojdie uscată), sau eventual un plic de praf de copt (în loc de drojdie), ulei pentru copt (eventual unt), gem, cremă de ciocolată cu aragide, topping, sau zahăr pudră cu gust de vanilie la servire.
Mod de preparare:
Se amestecă bine-bine, cu un tel sau cu mixerul: făina, ouăle, laptele, zahărul, fulgii de cocos și drojdia preparată în prealabil cu un pic de lapte călduț îndulcit. Dacă se face cu drojdie, se lasă aluatul acoperit, într-un loc călduț circa o jumătate de oră să crească. Cu praf de copt nu trebuie așteptat. Se pune în ulei fierbinte cu ajutorul unei linguri, sau se coace în forme speciale, unse în prealabil cu ulei sau unt. Se servesc calde, ornate cu gem, cremă de ciocolată, topping, sau presărate cu zahăr pudră. Deasupra se mai presară câte un pic de cocos, care îi va scoate în evidență gustul.
Fii primul care comentează