Budinca de caramel

Ingrediente:

– 400 g lapte,

– 4 linguri zahar,

– 25 g amidon alimentar

» Citeşte restul articolului

Cas de oua

Ingrediente:


– un litru de lapte de casă, sau minim 3,5% grăsime,

– 10 ouă,

– 4 linguri de zahăr,

– 3-4 batoane de scortişoară,

– 2 plicuri de zahăr vanilat,

– puţină sare

– se mai pot adăuga stafide sau bucăţi de nuci, după gust.

– Mai aveţi nevoie de un tifon, sau eventual un prosop de bucătărie din pânză cu ţesătură rară.

» Citeşte restul articolului

Orez cu ciuperci la cuptor

Ingrediente:

– 250 g de ciuperci cupăţate şi tăiate (se pot folosi ciuperci, de care vă plac cel mai mult, fie proaspete, fie de la borcan),

– o ceapă,

– o jumătate de ardei gras, sau o linguriţă de pastă de ardei,

– o cană de orez,

– 4-5 lingur de ulei,

– sare, piper, boia de ardei dulce, bază pentru mâncăruri (delicat de casă),

– câteva frunze de pătrunjel verde mărunţit,

– 2,5 – 3 căni de apă.

» Citeşte restul articolului

O problemă care macină orice gospodină este ce să-i găteşti micuţului de mâncare să fie şi gustos şi sănătos. Uite câteva idei simple prin care poţi face preparatul mai atractiv. » Citeşte restul articolului

Frigarui cu ciuperci

Ingrediente:

– 300-350 g de ciuperci champignon, pe cât posibil de mărimea unor nuci,

– 2 buc zucchini sau dovlecei,

– 400 g roşii mărunte (dacă sunt mai mari se pot tăia bucăţi),

– 2 ardei graşi,

– 2 cepe sau 16 căţei de usturoi (pentru 8 frigărui),

– sare, piper

» Citeşte restul articolului

Supa de gulii cu smantana

Ingrediente:

2 gulii mai mari, sau 3 mai mici, 2 linguri de ulei, sau o lingură mare de unt, 200 g de smântână (15%), o lingură cu vârf de făină, o legătură de pătrunjel verde, sare, piper, bază pentru mâncăruri (dacă se poate, de casă)
» Citeşte restul articolului

Ciorba de cartofi

Cartofii sunt o sursă sigură de potasiu, proteine, vitamina A, B1, B2, C şi K. Reduc aciditatea stomacală şi sunt remediul potrivit împotriva migrenelor, durerilor de spate, dar au şi proprietăţi diuretice şi antiinflamatorii. » Citeşte restul articolului

Ingrediente:

1½ cană de făină
3 linguri de Nesquik
1 cană de zahăr
1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
½ linguriţă de sare
1 linguriţă de oţet
1  esenţă de vanilie
5 linguri de ulei
1 cană de apă

» Citeşte restul articolului

Clatite cu fructe de padure

Ingrediente:

– 10 clătite,

– un pahar de fructe de pădure (de care găsiţi: zmeruă, afine, eventual mure),

– un praf de budincă (de zmeură, de fructe de pădure, de vanilie, sau eventual cu frişcă),

– 400 ml lapte dulce,

– 5 linguri de zahăr,

– un plic de zahăr vanilat.

» Citeşte restul articolului

Ingrediente:

• 300-350 gr de paste
• 1 ceapă
• 3 căţei de usturoi
• 80 gr rucola
• 150 gr brânză
  ulei de măsline
  80 gr măsline negre
  8-10 roşii cherry
  sare
  piper
  busuioc
• cimbru
• 50 ml vin alb

» Citeşte restul articolului

Mâncare de cartofi

(de post sau pentru vegetarieni)

Ingrediente

1 morcov de mărime medie sau mare;
o felie de ţelină;
o ceapă mare;
5 carofi mari;
pătrunjel;
leuştean;
o roşie (pentru decor);
condimente (sare, piper, boia). » Citeşte restul articolului

Ficat de gasca prajit

Ingrediente:

– un ficat mai mare de gâscă,

– grăsimea (slănina) din zona abdominală a gâştii,

– circa 500 ml de lapte,

– 3-4 căţei de usturoi,

– o crenguţă de cimbru,

– sare, piper, boia de ardei.

» Citeşte restul articolului

Ingrediente:

– 2 căni de făină,

– 1/2 cană de zahăr,

– un plic de zahăr vanilat,

– 1/2 cană de ulei,

– 1-2 căni de apă rece,

– o cană de nuci mărunţite (nu tocate),

– o linguriţă de oţet,

– 3 linguri de cacao,

– un plic de praf de copt.

– De asupra se poate pune zahăr praf, sau glazură de cacao, dar nu în mod obligatoriu.

» Citeşte restul articolului

Borş de hribi

Alimentele şi cantităţile pentru 6 porţii: 500 grame hribi, 2 morcovi, un păstârnac, o felie mare de ţelină, 500 ml borş, 20 gr. făină, 2 cepe, 100 gr. smântână, sare, piper, ulei, parmezan. » Citeşte restul articolului

Ingrediente necesare
-4 gălbenuşuri
-4 linguri rase de zahăr + 4 linguriţe zahăr
-500ml frişcă nebătută
-1 vârf cuţit de sare

» Citeşte restul articolului

Supa de mazare cu zarzavaturi

Ingrediente:

– 2 morcovi de mărime potrivită,

– 2 bucăţi de pătrunjei,

– o jumătate de gulie,

– 200 g de mazăre verde boabe (dacă se poate proaspătă),

– o inflorescenţă de conopidă,

– o ceapă,

– sare, piper, boia de ardei, bază pentru mâncăruri,

– ulei,

– un ou şi făină, sau tăiţei pentru supă.

» Citeşte restul articolului

Supa de mazare cu perioare

Ingrediente:

– 400 g de mazăre verde boabe,

– 300 g de carne tocată de porc,

– o ceapă,

– un căţel de usturoi,

– 2 morcovi,

– o lingură de ulei,

– un ou,

– o lingură de pesmet,

– sare, piper, boia de ardei dulce, delicat (de casă),

– o legătură de pătrunjel verde.

» Citeşte restul articolului

Colţunaşi cu brânză de vaci

Aveţi nevoie: 250 grame  făină,  100 ml. lapte, 300 gr. brânză de vaci, 50 gr. unt, 4 ouă, 30 gr. sare, 100 gr. zahăr.
» Citeşte restul articolului

Ciorbă de varză murată pentru gurmanzi

Ingrediente:

O căpăţână de varză murată, 50 ml ulei de măsline, o ceapă, un morcov, o rădăcina de ţelină, mică, 1-2 cartofi, 2 ardei kapia, 500 g de ciolan afumat, 500 g de coaste afumate, 500 g de cârnaţi afumaţi, frunze de pătrunjel, mărar verde, 5 gălbenuşuri de ouă, 500 g de smântână, 3 l de apă. » Citeşte restul articolului

Gogoşi cu banane

Ingrediente:

6 banane bine coapte

3 pahare de făină (700 g)

100 g zahăr

praf de copt

ulei » Citeşte restul articolului