Borş rusesc cu dafin

Scris de I. Z., 06 septembrie 2020 « Ştirea precedentă | Înapoi la index | Ştirea următoare »

Ingrediente:

500 g de sfeclă roşie, o ţelină, 2 prazi, 3 morcovi, o rădăcină de pătrunjel, o jumătate de varză, 3 linguri de untură, o lingură de făină, 3 linguri de bulion, 2-3 bucăţi de foi de dafin, o cană de borş, 250 g de carne de vită, mărar, sare, 1 pahar de smântână

Mod de preparare:

Zarzavatul se curăţă, se spală şi se taie în bucăţi mici sau fâşii subţiri, ori se dă pe răzătoarea mare, apoi se înăbuşă în grăsimea încinsă. Se stinge cu 2 litri de apă feirbinte, se sărează şi se adaugă carnea tăiate în bucăţi. Se lasă să fiarbă la foc mic. Smântâna se amestecă cu o linguriţă de făină, cu bulionul şi se subţiază cu borş (o cană), apoi se toarnă în oală. Se adaugă sfecla crudă, tăiată cuburi sau dată prin răzătoarea mare, apoi se lasă borşul să clocotească pînă ce carnea se înmoaie. Se presară cu mărar tocat şi se serveşte cu smântână.

Abonează-te acum Online!
Adaugă un comentariu Ne păstrăm dreptul de a refuza publicarea comentariilor care nu respectă nişte reguli simple ale bunului simţ, care reprezintă atac la persoană, sau care sunt off-topic. Câmpurile marcate cu (*) sunt obligatorii.

  • Telefoane utile

    • Apel unic de urgenţă112
    • Ambulanţa0261-741111
    • Pompieri0261-711212
    • Agenţia CFR0261-711002
    • Distrigaz0261-710928
    • Informaţii CFR0261-768704
    • Deranjamente Electrica0261-929
    • Poliţia0261-807777
    • Informaţia Zilei0261-767300
    • Apaserv (apel gratuit, non stop)0800-827-776
    • Urgenţe E.ON Gaz (tel verde)0800-800-928
    • Jandarmeria0261-769-760
    • Poliţia Locală0261-727020
    • CMJ0261-717123, 716513
    • Intervenţii microcentrale0742.708.708
    • Depanare ACR0744792297
    • Depanare auto NON-STOP0733-507026, 0744-507026
    • Spitalul Judeţean I0261-727050
    • Spitalul Judeţean II0261-715696
    • Stomatologie, Urgente0771.049.416
    • Refugiu de noapte0261-750135
    • Agenţia TAROM0261-712795
    • Autogara0261-768439
    • R.A. Transurban0261-721971
    • Prefectura0261-716309
    • Primăria Satu Mare0261-807569, 807553
    • SC RDS SA0361-400.401
    • Pompe funebre0261-716590
    • Agenţie de turism0261-737915
    • Protecţia Consumatorilor (tel verde)0800-080-999
    • Locaterm (non-stop)0261-733693
    • Birou teritorial anticorupţie0261.759.780
    • Anticorupţie MAI0261-710.690
  • Curs Valutar

  • Arhivă articole Informaţia Zilei

  • Dacă vrei ca reclama ta să apară aici, sună la 0261.767.303 sau 0724.103.517