Asculta acest articol
Mai mulţi iubitori de natură ne-au semnalat faptul că în ciuda vremii capricioase, cu zile reci, precipitaţii mai puţine, în unele păduri ale judeţului, fiind dată ca exemplu cea de la Livada, au apărut ciupercile de toamnă. Uşoara încălzire a vremii a favorizat apariţia ghebelor de toamnă, a hribului, a altor specii de ciuperci care îşi fac simţită prezenţa. Cert este că nu totdeauna merg în păduri cunoscători ai ciupercilor, ci numai cu gândul de a le vinde şi a face un ban.
Un cititor al ziarului nostru ne semnala că în aceste zile la Tufoasa, trecerea de cale ferată spre Negreşti-Oaş, numeroase persoane, majoritatea lor de etnie romă, cu coşurile pe mână, oferă şoferilor delicioasa “carne” vegetală.
Este lesne de intuit că în păduri, alături de ciupercile comestibile, îşi fac simţită prezenţa şi cele otrăvitoare. Având în vedere faptul că în perioadele cu producţie de ciuperci de pădure apar frecvente intoxicaţii cu aceste delicatese ale gastronomiei, este de dorit să aveţi mare atenţie atunci când le cumpăraţi. Situaţia este mult mai simplă atunci când mergeţi dumneavoastră să le adunaţi, să vă bucuraţi de vremea frumoasă uneori şi ofertele naturii. Dacă aţi reuşit să învăţaţi principalele soiuri de ciuperci comestibile, mare atenţie la anumite confuzii, eventualele semne distinctive să le cunoaşteţi înainte de a pune mâna pe tentantele varietăţi de hribe, cum se spune în popor. Dacă nu le cunoaşteţi, mai bine renunţaţi la a le culege, dar şi a le cumpăra de la persoane necunoscute. Siguranţă aveţi la achiziţia ciupercilor din magazine.
Surprizele neplăcute pot apărea atunci când nu te aştepţi. Nu riscaţi.
Dacă totuşi riscaţi să mergeţi în păduri, este de dorit să aveţi asupra dumneavoastră un coş și pungi de diferite mărimi pentru a aduna separat fiecare soi de ciuperci.
Fii primul care comentează